アーユルヴェーダ的夏のスパイス適量は

暑くなるとスパイシーなものが食べやすく
また食べたくなる
暑い時期のスパイスの適量はご存知ですか?

実は【少量】でいいんです

スパイスはいっぱい入れたくなります
暑い時のスパイシーな香りや味は食欲を刺激するし食べやすいと感じる

少量の理由は暑い時期は
ピッタが高まるので
ピッタを高める食材は控えるのが吉
この辺は長くなるので割愛

簡単にいうと
火に油を注ぐようなもので
夏のスパイス過多は
過剰で熱さによる不調を招くと考えます

スパイス多くても大丈夫なのは寒い時期
身体を温める効果や
消化を助ける効果も

単品やミックス(マサラ)でスパイスが
買いやすいこの頃
香りもいいし
つい入れてしまう
でも夏は量を控えめに

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